Free Work

Yesterday 16.00
[contact-form-7 id="186" title="zapys"]

Назад

Чорна гірчиця TRS
     65 грн


Виробник / ТМ: TRS
Вага упаковки: 100 г
Склад: насіння чорної гірчиці.

Опис: Чорна гірчиця – це пряно-ароматична рослина, яка широко використовувалася як прянощі і лікарський засіб ще в Древній Греції і Римі. Для цього насіння спочатку вимочували у воді, потім дробили і варили його, додаючи при цьому мед і рослинне масло. Зараз чорну гірчицю вирощують в Індії та Китаї, а також у Франції, Італії, Англії, Румунії та Туреччині. Насіння чорної гірчиці дрібне (менше, ніж у жовтого сорту, культивованого в Європі), круглої форми, червонувато-коричневого кольору. Воно має гострий смак (але не в такій мірі, як перець), а також горіховий запах і присмак. Для додавання в різні страви насіння гірчиці необхідно підсмажити: нагріти трохи топленого вершкового або рослинного масла до високої температури і насипати туди насіння. Через кілька секунд воно почне тріщати та лопатися, поміняє колір з чорного на сірий і отримає характерний горіховий запах. Але пересмажувати насіння не можна, тому що воно згорить і зіпсує смак страви. З гірчичного насіння виготовляють масло, котре використовують для тушкування овочів і додають в салати. Гірчицю використовують в консервуванні, вона входить до складу різних сумішей прянощів. Чорна гірчиця додає своєрідність і зовнішню привабливість різноманітним стравам. Ви самі зможете переконатися, як зміниться звичайний рис або однотонний соус, якщо додати в нього чайну ложку гірчичних зерен!

staticPageTransition
Perhaps the network unstable, please click refresh page.